Esta tostada de aguacate y kale es una receta de almuerzo fácil que funciona especialmente bien cuando el relleno, la salsa y el topping están en equilibrio. Asegúrate de que haya algo cremoso, algo fresco y suficiente textura.
Normalmente puedes preparar la receta con antelación sin problema, pero lo ideal es montar el plato justo antes de comer. Así el pan, el wrap o el topping se mantienen más ricos.
Por qué esta tostada se convertirá en tu nueva favorita
La avocado toast ha alcanzado en los últimos años un auténtico estatus de culto: nutritiva, fotogénica y siempre sorprendente. Al añadir kale, le das a tu tostada un buen aporte de vitaminas y un extra de crujiente. Nicolas Vahé marca la diferencia con sus sabores auténticos y sus ingredientes de calidad. ¡brunch vibes garantizadas!
Ingredientes: minimalistas & llenos de sabor
- 2 rebanadas de pan de masa madre firme
- 1 aguacate maduro
- Un puñado de kale tierno
- 1 cda de aceite de aguacate Nicolas Vahé
- 1 cda de pesto ecológico de Nicolas Vahé
- Pimienta recién molida y sal marina
- (Opcional) lima, copos de chile, semillas tostadas
Receta: así se prepara la tostada de aguacate y kale
- Tosta el pan de masa madre hasta que quede bien crujiente.
- Lava bien el kale. Masajéalo brevemente con un poco de aceite de aguacate para que se ablande y tenga más sabor.
- Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y machaca la pulpa groseramente con un tenedor. Sazona con pimienta, sal y, al gusto, un chorrito de lima.
- Unta el aguacate sobre el pan caliente. Reparte el kale por encima y añade el pesto ecológico de Nicolas Vahé en pequeñas cucharaditas por toda la superficie.
- Termina con copos de chile, semillas tostadas o un chorrito extra de aceite de aguacate para dar más sabor y textura.
Variaciones y consejos de presentación (estilo Scandi)
- Corona la tostada con un huevo pasado por agua o poché.
- Sustituye el kale por espinacas o canónigos si te apetece variar.
- Sírvela con pimienta negra recién molida, un poco de ralladura de limón y unas escamas extra de sal marina.
- Prepara tostadas pequeñas para una mesa de brunch, en combinación con otras delicias.
3 razones para elegir Nicolas Vahé
- Calidad inigualable: Productos artesanales, en su mayoría ecológicos, e inspirados en la cocina nórdica.
- Sabores sorprendentes: El pesto y el aceite de aguacate son ingredientes únicos que elevan cualquier plato.
- Bonito diseño: Incluso el envase hace que tener estos productos en la encimera sea un placer.
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Perfecta para cualquier ocasión
Esta tostada de aguacate y kale es ideal para un almuerzo rápido y saludable, un desayuno relajado de fin de semana o un brunch con estilo con amigos. Gracias a su preparación sencilla, en menos de diez minutos tendrás un resultado precioso en la mesa. A veces, disfrutar está más cerca de lo que parece.
Resumen
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Preguntas frecuentes (FAQ)
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¿Puedo preparar la tostada con antelación?
Lo más rico es tomarla justo después de prepararla; de lo contrario, el pan se ablanda enseguida. Sí puedes machacar el aguacate antes y conservarlo, cubierto con film para que no se oxide. -
¿Qué tipo de pan funciona mejor para esta tostada?
El pan de masa madre u otro pan firme se mantiene crujiente durante más tiempo y aporta el mejor sabor. -
¿El sabor depende del pesto que se use?
Sin duda. Si usas el pesto ecológico de Nicolas Vahé, notarás enseguida la diferencia en calidad y en la experiencia de sabor.
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