¿Qué sucede cuando un clásico shortbread mantecoso se fusiona con el frescor del tomillo y el pistacho? Una combinación irresistible que parece sacada de un libro de cocina escandinavo. Nicolas Vahé te muestra cómo convertir una simple galleta en algo espectacular: lo suficientemente chic para una elegante high tea, pero tan sencillo que también es perfecto para un domingo relajado. Déjate inspirar y dale un upgrade a tu lata de galletas con este thyme pistachio shortbread.
Por qué querrás probar este shortbread
- Perfil de sabor único: Frescura del tomillo, riqueza de la mantequilla y el lujoso crujido del pistacho.
- Estilo escandinavo: Perfecto para un aperitivo elegante o como dulce final con el café.
- Fácil de preparar: Con ingredientes sencillos y un toque de magia de Nicolas Vahé.
Ingredientes para thyme pistachio shortbread
- 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 75 g de azúcar glas
- 2 ramitas de tomillo fresco (finamente picado)
- ½ cdta. de sal marina
- 200 g de harina
- 50 g de pistachos naturales o ligeramente tostados (picados gruesos)
- Opcional: azúcar extra y un poco de pistache curd para servir
Cómo preparar el thyme pistachio shortbread
- Bate la mantequilla y el azúcar glas hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
- Añade el tomillo y la sal marina, y mezcla brevemente.
- Incorpora la harina hasta obtener una masa suave. Amasa rápidamente hasta que quede homogénea.
- Agrega los pistachos.
- Forma un cilindro con la masa (aprox. 4 cm de diámetro) y envuélvelo en film. Deja enfriar al menos 1 hora en la nevera.
- Precalienta el horno a 175°C. Corta la masa en rodajas gruesas (aprox. 1 cm) y colócalas en una bandeja con papel de hornear.
- Espolvorea, si lo deseas, con un poco de azúcar.
- Hornea de 12 a 15 minutos hasta que el shortbread esté ligeramente dorado.
- Deja enfriar sobre una rejilla y sirve en tu bandeja para servir favorita.
Sirve & combina – tu momento escandinavo
Este thyme pistachio shortbread merece un entorno donde realmente destaque. Imagina una mesa de té elegante, decorada al estilo escandinavo con materiales naturales y vajilla sofisticada. Combínalos con pistache curd para una explosión extra de sabor (consejo: nuestro pistache curd es irresistible como dip).
Servir con estilo en tres pasos
- Coloca el shortbread en una bonita bandeja para servir de materiales naturales para un efecto hygge.
- Añade flores locales o ramitas de tomillo aromático para ese auténtico toque escandinavo.
- Sirve junto a un té ligero y floral o una copa de burbujas bien fría.
Creatividad culinaria con Nicolas Vahé
Esta receta es solo el comienzo: con los productos de la colección Nicolas Vahé puedes dar un toque nórdico a cualquier tentempié o aperitivo. Ya sea que elijas té, aceite de oliva o condimentos, la sencillez y calidad escandinava se nota en cada detalle.
Consejos extra para variar
- Prueba también con ralladura de limón para un toque fresco.
- Sustituye el pistacho por almendra o nuez pecana para tu propia versión.
- Acompaña con un té de azafrán o lavanda para una high tea que tus invitados no olvidarán.
Así se mantiene tu shortbread perfecto
- Guárdalo en un recipiente hermético, preferiblemente en un lugar fresco. Así se mantendrán crujientes hasta una semana.
- Consejo: también puedes congelar la masa y hornear en el último momento para disfrutar de galletas recién hechas.
¿Te apetece preparar este dulce? Descubre todo lo que necesitas en nuestra colección Nicolas Vahé.
Preguntas frecuentes (FAQ)
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¿Cuánto tiempo se conservan bien los thyme pistachio shortbread?
En un recipiente hermético, se mantienen frescos hasta una semana. La masa se puede congelar hasta 2 meses. -
¿Puedo sustituir el tomillo por otra hierba?
¡Por supuesto! Prueba con romero, lavanda o menta para un toque diferente. -
¿Se puede hacer el shortbread sin gluten?
Sustituye la harina por una versión sin gluten. La textura será un poco diferente, pero el resultado sigue siendo delicioso.
