En la cocina escandinava todo gira en torno a la pureza, la sencillez y ese toque de aventura. Imagina: una mañana de domingo en la que el aroma de muffins recién horneados llena tu cocina, un capuchino en tu taza favorita y un toque festivo de chocolate blanco y frambuesas frescas. Nicolas Vahé – inconfundiblemente escandinavo, siempre elegante – sabe mejor que nadie cómo convertir un pequeño momento de repostería en algo extraordinario. Hoy compartimos la receta definitiva de muffins de frambuesa con chocolate blanco. ¿Listo para impresionar?
¿Por qué muffins de frambuesa con chocolate blanco?
Los muffins son el lienzo perfecto para la creatividad. La combinación de frambuesas frescas y chocolate blanco cremoso y fundente es irresistible. Cada bocado ofrece un contraste divertido: dulce, fresco y sutilmente mantecoso. Además, se preparan en un abrir y cerrar de ojos, ideales para un brunch, una merienda o un momento de repostería espontáneo.
Esto es lo que necesitas
- Frambuesas frescas (o congeladas, si no es temporada)
- Chocolate blanco de buena calidad
- Utensilios básicos de repostería: harina, azúcar, levadura, mantequilla, huevos, leche
- Opcional: sirope de vainilla para un aroma extra
La receta: paso a paso hacia la felicidad de hornear al estilo escandinavo
- Precalienta el horno a 175°C y coloca moldes en un molde para muffins.
- Derrite la mantequilla y mézclala en un bol con el azúcar y los huevos. Si lo deseas, añade un chorrito de Nicolas Vahé sirope de vainilla.
- Añade la harina y la levadura, alternando con la leche, hasta obtener una masa suave.
- Trocea el chocolate blanco en pedazos grandes. Incorpora suavemente las frambuesas y el chocolate a la masa. Consejo profesional: reserva un poco de ambos para poner encima de los muffins y lograr un resultado aún más festivo.
- Llena los moldes hasta 2/3, decora con las frambuesas y el chocolate restantes. Hornea los muffins durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y hayan subido.
Ambiente escandinavo para tu momento de repostería
Cuando horneas muffins, no solo cuenta el sabor, sino también la experiencia. Sírvelos con accesorios elegantes para un auténtico toque escandinavo. Algunos consejos:
- Coloca los muffins calientes en una bonita tabla de servir de madera junto a la zona de café.
- Utiliza servilletas Trace marrones para un estilo sutil y elegante.
- Ofrece un tarrito de mermelada Nicolas Vahé como detalle extra (¡perfecto para un desayuno especial!).
Variaciones e inspiración extra
Dale a tus muffins un toque personal:
- Sustituye las frambuesas por arándanos o moras para un nuevo estallido de sabor.
- Agrega nueces picadas para un extra de crocante.
- Hazlos sin gluten con una mezcla de harina especial: seguirán siendo deliciosamente esponjosos.
- ¿Quieres más lujo? Decóralos con un poco de chocolate blanco derretido o un toque de frosting de queso crema.
Nicolas Vahé en Het Adres: mucho más que repostería
La colección de Nicolas Vahé en Het Adres es un homenaje al diseño escandinavo y a los ingredientes puros. Desde siropes celestiales hasta elegantes accesorios para el hogar: todo gira en torno a celebrar los pequeños momentos. Déjate inspirar por nuestra colección completa de Nicolas Vahé y dale a tu cocina un toque de Dinamarca.
Resumen
Raspberry muffins con chocolate blanco: fáciles, rápidos e irresistibles, y la mejor manera de disfrutar la repostería escandinava en casa. ¿Te animas a empezar? Descubre todos los utensilios en nuestra colección de Nicolas Vahé y haz de tu momento de repostería algo especial.
Preguntas frecuentes sobre esta receta de muffins
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¿Puedo congelar estos muffins también?
Sí, déjalos enfriar completamente y congélalos en un recipiente hermético. Así se conservan frescos hasta 3 meses. -
¿Cuánto tiempo se mantienen frescos los muffins?
En un recipiente hermético a temperatura ambiente se mantienen deliciosos durante unos 2-3 días. Si no, guárdalos en la nevera y consúmelos en un máximo de 5 días. -
¿Puedo sustituir la leche?
Por supuesto, puedes usar leche vegetal como leche de almendras o de avena sin problema.
