Recetas
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Pizza de sartén crujiente: dorada, esponjosa y perfecta para una noche tranquila
A veces quieres cocinar sin prisas. Una masa que tenga tiempo de reposar, una cocina que se va calentando poco a poco y una pizza que casi te invita sola...
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Patatas crujientes con setas y aceite de hierbas
Algunos platos se sienten como una pequeña pausa en el día. Pones una sartén al fuego, oyes el primer chisporroteo y, en media hora, ya tienes algo cálido y aromático...
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Halloumi crujiente con calabaza asada, garbanzos especiados y aliño de mango y vinagre
Hay platos que encajan fácilmente en tu semana. Sin complicaciones, mucho sabor y espacio de sobra para aprovechar lo que ya tienes en casa. Este tray bake con calabaza, garbanzos...
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Patatas al horno con brócoli crujiente y trocitos de panceta
Hay noches en las que no necesitas un plan complicado. Solo algo caliente del horno, con un interior suave y suficientes bordes crujientes. Esta patata asada con brócoli asado, bacon...
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Focaccia con calabacín y patata (con limón, hierbas y sal marina)
Hay días en los que no necesitas un plan complicado, pero sí algo que deje la cocina en silencio por un momento. El aroma de la masa al hornearse. El...
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Brochetas de carbón con halloumi y aceite especiado
A veces te apetece comer algo que no sea complicado, pero que sí requiera un poco de atención. Cortas la col, ensartas las brochetas y dejas que la sartén se...
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Alitas de pollo al horno con limón y pimienta (crujientes, frescas y sin complicaciones)
Hay platos que encajan justo con una noche en la que quieres comer bien, pero sin complicarte. Metes una bandeja en el horno, la cocina se llena de limón, ajo...
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Col lombarda asada con sal y vinagre: bordes crujientes, toque refrescante
A veces esto es justo lo que buscas: algo sencillo del horno, mientras tú preparas la mesa con calma. La col es perfecta para ello. En el horno, la col...
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Sopa cremosa de puerro y patata con aceite de limón y un toque final de especias
A veces cocinar empieza por algo sencillo y tranquilo. El sonido de un cuchillo sobre la tabla, el aroma del puerro ablandándose en la sartén y ese momento en que...
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Huevos Florentine con espinacas cremosas y huevos escalfados
Espinacas cremosas, huevos perfectamente escalfados y pan tostado crujiente: los huevos Florentine reconfortan sin ser pesados. Sin salsa holandesa complicada, solo buenos ingredientes que se unen para crear algo especial....
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Burrata con cerezas machacadas y pistachos
Hay platos que no preparas porque tengas que hacerlo, sino porque te apetece un momento especial. Algo cremoso en el plato, algo caliente recién salido de la sartén, algo crujiente...
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Tofu de seda con salsa de frijoles negros y aceite de ajo
Hay noches en las que no te apetece sacar muchas sartenes, pero sí comer algo con sabor claro. Este plato empieza con tofu sedoso: suave, casi aterciopelado. Encima va una...
