Eine überraschende Wendung des klassischen Schichtkuchens: Dieser Walnut Layercake – inspiriert von skandinavischer Schlichtheit und verfeinert mit dem reichhaltigen Walnussöl von Nicolas Vahé – ist purer Genuss für jeden Anlass. Ob du nun einen Sonntagsbrunch veranstaltest, einen Kaffeegenuss besonders machen möchtest oder dich einfach selbst mit etwas Besonderem verwöhnen willst: Mit diesem Kuchen bringst du nicht nur ein Stück Hygge auf den Tisch, sondern auch eine Portion Atmosphäre, die perfekt zu Het Adres passt. Lies schnell weiter und entdecke, wie du diesen stilvollen Hingucker selbst zauberst!
Warum dieser Walnut Layercake so besonders ist
Nicht einfach ein Walnusskuchen: Das ist ein eleganter Schichtkuchen mit feinem Crunch, luxuriös gesüßt und vollendet mit einer zarten Cremefüllung. Das Walnussöl von Nicolas Vahé verleiht jedem Bissen Tiefe und einen Hauch von Luxus. Dieser Kuchen ist:
- Elegant für Feste, Brunches oder Geburtstage
- Geschmackvoll dank hochwertiger, einfacher Zutaten
- So schön wie lecker; der perfekte Blickfang auf deinem Schneidebrett
Zutaten: Was brauchst du?
- 200 ml Nicolas Vahé Walnussöl
- 200 g Mehl
- 200 g feiner Kristallzucker
- 75 g gehackte Walnüsse
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 250 g Mascarpone
- 100 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Extra Walnüsse zum Dekorieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So machst du den Walnut Layercake
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege zwei runde Kuchenformen mit Backpapier aus.
- Schlage die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig.
- Füge das Walnussöl hinzu und mixe alles gut durch.
- Siebe das Mehl und das Backpulver. Gib beides zusammen mit dem Salz zur Eiermischung.
- Hebe zum Schluss die gehackten Walnüsse unter.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Formen und backe 25–30 Minuten, bis die Kuchen goldbraun und durchgebacken sind.
- Lass sie abkühlen und nimm sie aus den Formen.
- Schlage inzwischen Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt zu einer weichen Creme.
- Lege einen Kuchen auf dein schönstes Schneidebrett, bestreiche ihn mit der Hälfte der Creme, setze den zweiten Kuchen darauf und verteile den Rest der Creme obenauf.
- Garniere großzügig mit extra Walnüssen. Tipp: Ein paar Tropfen Walnussöl obendrauf sorgen für ein besonders duftendes Finish!
Tipps von Het Adres & Nicolas Vahé
- Skandinavisch servieren: Platziere deinen Kuchen auf einem natürlichen Holz-Schneidebrett aus unserer Kollektion – perfekt für ein hyggeliges Ambiente.
- Was du brauchst: Entdecke alle Nicolas Vahé Basics für dein nächstes Backprojekt ganz einfach auf unserer Sonderseite.
- Variationstipp: Gib einen Hauch Espresso oder etwas Orangenschale zur Creme für eine besondere Note!
Skandinavischer Stil in deiner Küche
Was diesen Walnut Layercake so besonders macht, ist die Verwendung von skandinavisch inspirierten Zutaten und Accessoires. Das reine Walnussöl von Nicolas Vahé bringt nicht nur Geschmack, sondern auch ein Stück nordeuropäischen Lifestyle in deine Küche. Denke an minimalistisches Design, natürliche Materialien und Liebe zum Detail – alles in einem Bissen vereint.
Zusätzliche Serviertipps
- Kombiniere mit einem leichten, frischen Tee für einen ausgewogenen Brunch.
- Serviere kleinere Stücke als überraschendes Dessert bei einem festlichen Dinner.
- Verziere den Kuchen mit saisonalem Obst wie Feigen oder Brombeeren für einen farbenfrohen Akzent.
Walnut Layercake mit Nicolas Vahé: ein neuer Favorit
Egal, ob du diesen Kuchen für einen besonderen Anlass backst oder einfach, weil du Lust auf etwas Besonderes hast – eines ist sicher: Er lässt sich wunderbar mit dem skandinavischen Wohngefühl kombinieren, das Het Adres so liebt. Hol das Beste aus deinen Zutaten heraus und mache aus jedem Moment ein besonderes Ritual.
FAQ Walnut Layercake
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Wie lange bleibt der Walnut Layercake frisch?
Gut abgedeckt bleibt dieser Kuchen 2 bis 3 Tage frisch im Kühlschrank. -
Kann ich den Kuchen auch ohne Walnussöl machen?
Walnussöl sorgt für den einzigartigen Geschmack, du kannst es aber durch mildes Olivenöl ersetzen. Der Geschmack wird dann jedoch etwas anders sein. -
Kann ich diesen Kuchen einfrieren?
Ja, du kannst die Kuchenböden (ohne Cremefüllung) bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Füllen und Servieren vollständig auftauen lassen.
Lust bekommen, dieses Rezept auszuprobieren? Entdecke alle Zutaten in unserer Nicolas Vahé Kollektion.
